عصاره کنجد سیاه

مشکلات سلامتی
بذر کنجد دارای سزامین است که لیگنین Furofuran است که محلول در روغن است. مطالعه انجام شده در موش نشان می دهد که به کاهش سطح کلسترول ، عادی سازی فشار خون ، کاهش وزن و جلوگیری از کبد کمک می کند. بیوسنتز سزامین حاوی دو ژن اصلی پیپریتول\/سزامین سنتاز و پروتئین رمزگذاری شده است. محققان ارزیابی کردند که همولوگهای DIR در گوجه فرنگی و کنجد یافت شده است و PSS نیز در کنجد کشف شده است که نشانگر پایه ژنتیکی برای محصول کنجد است.

کلسترول را ترویج می کند
روغن سبوس برنج و مخلوط کنجد به کاهش فشار خون و ترویج سطح کلسترول کمک می کند. روغن کنجد دارای چربی اشباع کم است که به افزایش سطح کلسترول بیماران کمک می کند. این احتمال بیماری قلبی را کاهش می دهد. آنتی اکسیدان ها و اسیدهای چرب سالم مانند سزامولین ، سزامول ، اوریزنول و سزامین به ارائه نتایج مؤثر کمک می کنند. مطالعات قبلی نشان می دهد که آنتی اکسیدان ها و روغنهای اشباع نشده مونو و پلی اشباع با کاهش فشار خون و همچنین کلسترول کل همراه است.

از E.coli جلوگیری می کند
رژیم غذایی سرشار از کنجد به جلوگیری از عفونت روده معده و کاهش شدت علائم ناشی از سالمونلا یا E.coli کمک می کند. گوجه فرنگی ، مخمر و کدو تنبل سایر غذاهایی هستند که این اثرات مفید را ارائه می دهند. عصاره دانه کنجد و آدامس Konjac به جلوگیری از اتصال سالمونلا و E.coli به میزبان کمک می کند. فیبر به حفظ هضم و روده سالم کمک می کند.

فشار خون را حفظ می کند
دانه های کنجد دارای روغنهای طبیعی هستند که به کاهش فشار خون بالا ، فشار سیستم قلبی عروقی و جلوگیری از بیماری های قلبی کمک می کنند. علاوه بر این ، منیزیم به عنوان یک عروق عروق عمل می کند. دانه کنجد حدود 25 ٪ از نیاز روزانه با مواد معدنی بارگیری می شود.